Cuando el Café se Convierte en Arte
Mi experiencia como jurado en el Concurso de Arte Latte de Mendoza.
Si hay algo que disfruto tanto como descorchar un buen vino, es tomar de una taza de café. Y tuve la suerte, de vivir una experiencia inolvidable: fui jurado en el concurso de Arte Latte del Boulevard del Café, un evento organizado por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza. Fue un descubrimiento del mundo del café de especialidad, donde se pudo apreciar el talento y la pasión de los baristas mendocinos.
Un evento que celebra el café y la cultura mendocina
El Boulevard del Café celebró su cuarta edición el 25 de mayo, con una propuesta que combinó café de especialidad, arte y actividades culturales en pleno centro de la ciudad. La calle Pedro Molina se convirtió en un paseo urbano con más de 25 cafeterías mendocinas, espectáculos en vivo, espacios literarios y una gran concurrencia de público.
Este evento ya se posiciona como uno de los encuentros clave para quienes trabajan o disfrutan del mundo del café en Mendoza.
La competencia de Arte Latte: técnica, precisión y creatividad
La competencia de Arte Latte se desarrolló en cinco rondas eliminatorias. Como jurado, evalué tanto la calidad de la bebida como la técnica de vertido, simetría, contraste y creatividad de los diseños. El arte latte, más allá de lo estético, refleja la precisión y el dominio del barista sobre el espresso y la emulsión de leche. Además se evaluaron puntos como el sabor, la temperatura y la textura.
El nivel fue alto y parejo, lo que hizo del proceso de evaluación un verdadero desafío.
Ganadores del Concurso de Arte Latte en Mendoza
Los baristas finalistas demostraron profesionalismo y consistencia. Los tres primeros puestos fueron:
- Facundo Lobos, de El Cafetín del Centro (ganador del primer puesto)
- Jerónimo Osorio, de Shelby (segundo puesto)
- Daiana Oyola, de Una Pausita Mendocina (tercer puesto)
Además, El Cafetín del Centro fue elegido como la mejor cafetería de Mendoza por votación del público, sumando un reconocimiento importante a su trayectoria.
Más que café: el valor cultural del Boulevard del Café
El evento incluyó presentaciones musicales, actividades literarias con la participación de 14 librerías locales, espacios de formación y propuestas gastronómicas. Estas acciones fortalecen la escena cafetera mendocina, integrándola con otras expresiones culturales.
Reflexiones sobre el café de especialidad en Mendoza
El concurso de Arte Latte fue una muestra clara del crecimiento de la cultura cafetera en Mendoza. El interés por el café de especialidad, la profesionalización de los baristas y la participación activa del público confirman que hay un ecosistema en expansión.
Desde el rol de jurado, fue una oportunidad para reconocer el esfuerzo de cada cafetería y para seguir apostando a la calidad y la identidad del café mendocino.
