Notas de interés
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El otro Cabernet…
La visión de los enólogos y las bodegas de producir desde hace ya un tiempo vinos de cabernet...
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El placer de fumar
Desde hace un tiempo y por gusto personal me he visto involucrado en otro mundo, que si bien...
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El mundo de los quesos.
Cuando pensamos en vinos, casi automáticamente se nos viene a la cabeza acompañarlos con queso. Pero, ¿realmente qué...
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La madera, ¿por qué es tan importante para el vino?
La crianza en barricas modifica el color, los aromas y el sabor. El envejecimiento de los vinos en...
